A Participatory Planet

Innerhalb der Reihe A Participatory Planet zaubert Chefkoch Njathi Kabui afrofuturistische Cuisine auf den Teller. Kabui kreiert seine Gerichte mit Leidenschaft für Ernährungsgerechtigkeit. Er engagiert sich aktiv für die Förderung der Ernährungskompetenz als öffentlicher Redner, Autor und sozialer Kommentator. Wenn Du Lust auf ein veganes Menü aus regionalen und saisonalen Zutaten hast, und dafür etwas mehr berappen willst, bist Du hier richtig. Davor gibt es 19.30 Uhr eine Podiumsdiskussion zu Fragen von Konsum und Gemeinschaft, das Essen wird 20.30 Uhr serviert.